Podczas przerw kawowych na konferencjach czy targach setki osób ruszają po ciepły napój w tej samej minucie. Sprzęt gastronomiczny musi wydać kilkadziesiąt porcji w kwadrans, a po imprezie zmieścić się do bagażnika auta osobowego lub dostawczego.

Kawa prosto z ekspresu powinna zachwycać głębokim, zbalansowanym smakiem, jednak czasem w filiżance pojawia się wykrzywiająca usta kwasowość lub nieprzyjemna gorycz.

Poranny rytuał filiżanki aksamitnego cappuccino lub trójwarstwowego latte macchiato to dla wielu z nas najważniejszy moment poranka.

W świecie profesjonalnego baristy i domowego pasjonata kawy często mówi się, że młynek jest ważniejszy niż sam ekspres. 

Współczesny świat kawy to pole bitwy dwóch alternatyw – absolutnej wygody oferowanej przez systemy kapsułkowe i rzemieślniczej jakości, której symbolem stała się świeżo palona kawa ziarnista.

Skończyła Ci się kawa i zastanawiasz się, jaką zamówić? Czy powinna to być szlachetna 100% Arabika, która wbrew powszechnym opiniom nie zawsze jest owocowa, ale często zachwyca nutami orzecha oraz czekolady? A może klasyczny blend (mieszanka), który nie musi być wyłącznie „włoski” ani zawierać Robusty?

Szybka i łatwa forma przygotowania dużej ilości kawy o dużym body (gęstość, cielistość) i bogatym aromacie - brzmi dobrze? 
Zapraszamy do lektury! :) 

Zapraszamy do obejrzenia naszego filmu o ekspresach VBM z serii Domobar

Cześć,
zgodnie z zapowiedziami z poprzedniego posta, zabieramy się za opis konkretnych metod zaparzania. Dziś na warsztat trafia kawiarka ;) 

Dzisiejszy rynek oferuje mnóstwo rozwiązań, które mogą zapewnić nam aromatyczną filiżankę kawy w domowym zaciszu. Ich ilość i różnorodność może przyprawić o ból głowy. W sukurs przychodzi omówienie tych metod z stosownym podziałem. Miłej lektury! :)